阀门在工业、工程、制造和科学界有多种用途。选择合适的阀门可以决定系统或过程的成败。
阀门的主要目的是控制通过系统的介质流量。该阀门可用于启动、停止或节流流量，以确保过程安全有效地运行。要了解有关阀门用于控制流量的机制的更多信息，请阅读阀门类型。
阀门在大多数行业中发挥着重要作用。它们用于日常机械设备的许多部分，包括办公室的 空调和水系统以及汽车的汽油机构。以下是阀门在正常运行中发挥重要作用的许多行业的几个例子。
这种用途是许多行业的重要方面，但有数十万英里的关键管道将介质从源头输送到将转化为最终产品的地方。这种介质可能包括陆上和海上的原油和天然气管道。阀门用于优化管道运行条件，可以在管道的上游、中游和下游部分找到。上游从地面孔的底部开始，覆盖井口上的所有东西，直到扼流圈。在这种情况下，节流阀是安装在井口上的专用截止阀，用于调节井的输出。中游从扼流圈的输出端开始，到最终目的地（通常是炼油厂）的围栏结束。下游是目的地区域内的一切。
石油和天然气行业是管道类别的一个子集。由于对石油和天然气的高需求，更深的井、更长的管道和更低的生产成本已成为必要。除了需要便宜的阀门外，该设备还必须更坚固、更耐用、性能更好，以满足行业的需求。阀门服务环境和操作条件通常是极端的高温（大于 1,500°F）和高压（大于 25,000 psig）或低温和极低压应用。石油和天然气行业中使用的阀门的另一个重要特征是远程控制能力。
食品和饮料行业是一个庞大且不断发展的行业，对保持工厂平稳运行的零件和产品的需求不断增加。该行业面临的许多挑战，包括安全问题，促使对这些工厂中使用的阀门提出了严格的材料要求。食品和饮料行业的阀门有两种分类：直接与食品材料接触的阀门和处理公用事业服务（即蒸汽、水）的阀门。对于与食品直接接触的阀门，有相关规定（由 FDA 等组织发布）要求阀门内部足够光滑，以避免捕获颗粒或细菌积聚。由软材料制成的阀门不得吸收或容纳任何通过阀门的产品。这些标准还规定，阀门或缝隙中不应有死体积，以免材料滞留，以免腐烂或停滞。食品和饮料行业的阀门不会面临其他行业中存在的高压或高腐蚀性材料。
生物制药行业是较大的化学加工行业的一部分。该行业使用的阀门最重要的特点是它们能够清洁和消毒。化学加工业负责将原材料加工成产品。由于化学处理通常涉及使用压力和/或热量的反应，并且可能导致有毒副产品，因此该行业中的介质往往具有高度腐蚀性和磨蚀性。阀门需要能够承受介质的性质，并提供精确的流量控制和高泄漏保护，以防止溢出和交叉污染。
阀门在船舶工业中发挥着至关重要的作用。随着船舶变得越来越大且使用频率越来越高，它们需要能够发电、处理和管理废水、控制 HVAC，以及执行所需的任务。船舶的大小和应用将决定船上阀门的不同类型和数量。阀门用于调节船舶电源的装载和储存、为消防能力提供水、处理和处理废水以及储存任何液体货物，以及许多其他应用。任何处理海水的阀门都必须耐用，所有船用阀门都必须可靠，因为一旦出海就会缺乏资源。
